Ciruela Roja

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Cultivo Sostenible

Ciruela Roja

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Descripción
Laetitia y Larry Ann: son variedades de ciruelas rojas que cultivamos en nuestros campos. La piel tiene un tonalidad de rojo dependiendo de la variedad y de pulpa amarilla. Los calibres son muy grandes de forma general (55 milímetros y más), consistentes, turgentes en cuanto a su textura, que casi permite degustarlas con cuchillo y tenedor.
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Se trata de una fruta con forma esférica, teniendo una pequeña depresión en la parte superior donde se ubica el pequeño tallo que la sostiene del árbol de ciruelo.

Su piel puede variar de tonalidad, pudiendo ir de rojo claro a rojo muy intenso; en particular, Larry Ann tiene un color rojo más intenso que Laetitia.

En cuanto al sabor, estas dos variedades son con creces las que más sabor tienen dentro del catálogo de la ciruela roja. Aunque las dos son bastante duces, Laetitia tiene un sabor más dulde que Larry Ann, teniendo Larry Ann a su ver un ligero toque de accidez dependiendo de su maduración.